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텔랑가나의 수도 하이데라바드는 당당한 샤르미나르가 중심부에 있는 활기찬...
차티스가르의 수도인 라이푸르는 번창하는 동안 여러 왕국의 거점으로,...
구자라트의 가장 큰 도시는 수백 년 된 모스크의 화려한 건축물과 현대의...
오랑가바드 칸투키는 그 도시의 대부분의 음식점에서 제공하는 이것은 매콤한 닭요리로, 매콤한 맛과 바삭바삭한 껍질이 있다.
오랑가바드와 마라스와다에서 인기 있는 요리인 타흐리는 향기로운 향신료와 함께 긴 곡물밥에 고기를 넣어 준비한 필라프 같은 별미다.
마와잘레비는 북인도인이 좋아하는 자일비(시루피 프레첼 같은 단맛)의 퇴폐적인 아바타다. 연유로 만들어져서 더욱 풍성해진다.
이 요리는 탄도로 만든 전통적인 납작한 빵인 난과 그 지역의 다양한 향신료들로 요리된 맛있는 양고기 카레인 칼리야를 포함한다.