Composé de brinjals, de pommes de terre, de muthia (boulettes de farine de gramme épicées cuites à la vapeur), de bananes non mûres et d'igname violette qui sont cuites dans de la noix de coco et avec des épices, le undhiyu est le délice hivernal par excellence du Gujarat.

Composé de besan (farine de gramme), d'atta (farine de blé), de methi (feuilles de fenugrec) et d'épices douces, le thepla est un pain plat légèrement épicé.

Repas nutritif et savoureux, le Kadhi-Khichdi est cuisiné dans la plupart des foyers à Junagadh. Le Khichdi se prépare avec du riz et des lentilles mélangées et est ensuite aromatisé avec des épices. Le kadhi quant à lui est un plat à base de sauce, composé de farine de pois chiches. On y ajoute des beignets garnis de légumes pour en rehausser le goût.

Il s'agit d'un kheer (riz au lait) obtenu en faisant bouillir du riz avec du sucre et du lait, ensuite agrémenté de noix de cajou, d'amandes, de pistaches, de cardamome, de raisins secs et de safran.

Le dhokla est un en-cas léger à base de besan fermenté (farine de gramme) et de pâte de yaourt. Il est d'abord cuit à la vapeur et ensuite taillé en portions carrées qui sont ensuite assaisonnées avec des graines de moutarde, garnies de coriandre fraîche et servies avec des piments verts fendus verticalement.