![Пав бхаджи](/content/dam/incredible-india-v2/images/banner/mumbai-pavbhaji.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.512.288.jpeg 480w,
/content/dam/incredible-india-v2/images/banner/mumbai-pavbhaji.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.1200.491.jpeg 768w,
/content/dam/incredible-india-v2/images/banner/mumbai-pavbhaji.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.1800.737.jpeg 1200w)
Sorry, we couldn't find anything that matches your search.
Не смыкающий глаз город Хайдарабад,...
Райпур, столица штата Чхаттисгарх,...
Богатый культурой и историей город...
Этот деликатес штата Махараштра подают практически везде. Это густое рагу из сезонных овощей, картофеля, помидоров и лука, которое подают с павом (поджаренная булочка с маслом). Лучше всего блюдо подавать горячим. Слово «пав» происходит от португальского слова, означающего хлеб, а «бхаджи» на маратхи означает овощное блюдо.
Считается, что пав бхаджи возник в штате Махараштра как полуночная трапеза для текстильщиков в 1850-х гг. Они работали допоздна, поэтому их жены злились, когда те возвращались домой и просили ужин. Поэтому чтобы приготовить сытную еду, они стали собирать остатки хлеба, смешивать все овощи и перетирать их. Так зародилось блюдо, которым все наслаждаются сейчас.