Située en périphérie de Mahabaleshwar, l'incroyable station de colline de Panchgani est l'une des attractions emblématiques de la région. Surplombant le lac Dohm Dam qui tire son eau de la Krishna le lac est le point convergeant de cinq collines de la chaîne de Sahyadri et se nomme Panchgani. Les cinq collines sont surplombées par Table Land, le deuxième plateau volcanique le plus élevé d'Asie, formé suite à la pression des plaques terrestres. Il est connu pour sa beauté pittoresque, ce qui explique la popularité du parapente dans la région, car on peut y apprécier des vues hors pair. Panchgani est connu pour ses cultures de fraise, la confiture étant l'un des produits phares à acheter. Les visiteurs peuvent s'installer dans les cafés ou restaurants aux abords des fermes et y déguster non seulement des desserts, mais également des pizzas, des pâtes et d'autres plats tout en prenant un bon bol d'air frais. Des friandises écrasées, des bonbons et d'autres produits peuvent également être achetés ici.

Cet endroit charmant a été construit comme une station d'été par les Britanniques, avec le surintendant John Chesson chargé de l'aménager. Dans le but de se démarquer de ses contemporains, Chesson a importé plusieurs espèces de plantes exotiques à Panchgani, dont le poinsettia et le chêne argenté. Il a également encouragé les producteurs de légumes, les barbiers, les tailleurs et d'autres professionnels à venir s'installer dans la station de colline. La zone nommée Gaothan, sous le marché principal, leur était réservée. Chesson est aujourd'hui enterré dans le cimetière de l'église Saint-Pierre, et son anniversaire de mort a été l'occasion pour tous, jeunes et plus vieux, de se réunir en souvenir du fondateur de la ville. Les Pandavas auraient vécu ici quelque temps, leur lieu d'habitation est nommé Devil's Kitchen (la cuisine du diable).

Panchgani abrite également plusieurs centres d'éducations de qualité, dont certains sont des internats. Freddie Mercury, le chanteur du groupe de rock Queen, et Kajol, la célèbre actrice de Bollywood, sont tous deux d'anciens élèves des internats de Panchgani.

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