Mélange éclectique d'épices, d'artisanat, de culture et de nourriture, Mattancherry est probablement l'endroit le plus vivant de Kochi. La meilleure façon de l'explorer est de flâner dans les rues animées et de profiter du parfum des épices et des arômes de la cuisine authentique, tandis que la culture et la tradition se répandent sans retenue à chaque détour. Elles sont particulièrement évidentes sur les murs peints de couleurs vives qui ressemblent à de belles œuvres d'art moderne. Une attraction majeure du quartier est le palais de Mattancherry ou le palais hollandais, qui allie à merveille les styles architecturaux colonial et du Kerala. Le palais a été construit à environ 12 km d'Ernakulam par les Portugais en 1545 de notre ère en cadeau à Veera Kerala Verma de la dynastie de Kochi. Les Hollandais ont par la suite rénové le palais à de nombreuses reprises, ce qui explique pourquoi il a été renommé palais hollandais. Les touristes peuvent admirer ses salles longues et spacieuses et les belles peintures murales qui ornent ses murs. Certaines d'entre elles représentent des scènes d'épopées indiennes comme le Ramayana et le Mahabharata. Ce palais à deux étages abrite aussi une partie des œuvres du grand poète Kalidasa. Les touristes peuvent également avoir un aperçu du style de vie royal à travers les portraits grandeur nature des souverains de Cochin, les épées, les haches, les poignards dans leurs fourreaux ainsi que les lances de cérémonie ornées de plumes, les casquettes royales et les pièces de monnaie émises par les souverains de Cochin.