Este es un curry de garbanzo que lleva una salsa gruesa a base de yogurt. Contiene tamarindo, cebolla y jengibre y pasta de ajo..

La trucha kullu no es menos que una cura para los amantes del pescado. En este plato, el pescado es marinado y después asado o cocinado al vapor en un curry. Tiene sabor picante y es generalmente servido con arroz caliente. También puedes ir a pescar tu propia trucha si quieres vivir la experiencia.

Mittha es una comida popular callejera de Manali que se hace con arroz y pasas. Es adornada con frutos secos y tiene un rico sabor..

Babru se parece mucho al kachori (un pan frito que se rellena con especias y vegetales). Se prepara con una pasta negra mojada que se amasa para darle forma..

Esta es una preparación de cordeor marinado que se cocina en yogurt, harina y especias. Es servido con arroz caliente..