Чана Мадра

Это карри из нута с густым соусом на основе йогурта. Содержит тамаринд, лук, имбирь и чесночную пасту.

Чана Мадра

Форель Куллу

Форель Куллу – сплошное удовольствие для любителей рыбы. Для приготовления рыбу сначала маринуют, а затем жарят на гриле, готовят на пару или делают из неё карри. Он имеет пряный острый вкус и обычно подается с горячим рисом. Вы также можете отправиться на ловлю форели, если хотите самостоятельно поймать свой ужин.

Форель Куллу

Миттха

Митта - это популярная уличная еда Манали, приготовленная из риса, изюма и украшенная сухофруктами. Она имеет богатый вкус.

Миттха

Бабру

Бабру чем-то напоминает качори (жареный хлеб, фаршированный специями и овощами). Он готовится из размоченной урдовой пасты, которую замешивают для его приготовления.

Бабру

Чха гошт

Чха гошт – это блюдо из маринованной баранины, которое готовится в йогурте, муке из турецкого гороха и специях. Лучше всего подавать с горячим рисом.

Чха гошт