Es un famoso desayuno que se puede considerar como un panqueque indio. Se prepara una masa de harina de trigo con leche y azúcar, y se vierte en un molde engrasado con ghee (mantequilla clarificada).

El Chha Gosht se prepara con cordero marinado y se cocina en salsa de harina de garbanzo y yogurt. Al final se le agregan especias como cardamomo, polvo de chile rojo, polvo de cilantro, hoja de laurel, asafétida y una pasta de jengibre y ajo.

Una delicia popular en el estado es el madra, que se prepara generalmente con judías o garbanzos a los que se les agrega especias aromáticas como clavos, asafétida, canela, comino, cardamomo, polvo de cúrcuma y cilantro. Este plato es cocinado a fuego lento en mantequilla y yogurt, y servido con roti (pan delgado).

Este suculento platillo es preparado con harina de trigo o millo, a la que se le agregan especias como cúrcuma, cilantro en polvo, asafétida, comino y clavos. La mezcla se rellena con los intestinos de oveja o cordero y se cuece al vapor y se cocina. El Luchi poti se sirve, por lo general, con sopa de cordero.

Es un tipo de pan hecho de harina de trigo. Mientras se amasa la harina se agrega la levadura y luego se deja leudar por unas 4 o 5 horas. Después de ese tiempo, se rellena la masa con grasa, se asa sobre el fuego lento y finalmente se cuece al vapor. Este pan se come, normalmente, con mantequilla, cordero o verduras.