Es ist eine beliebte Mahlzeit zum Frühstück und kann als indischer Pancake bezeichnet werden. Es wird ein Teig aus Weizenmehl, Milch und Zucker hergestellt, der dann in eine Pfanne gegossen wird, die mit Ghee (geklärter Butter) eingefettet ist.

Chha Gosht wir mit marinierten Lamm zubereitet und in einer Soße aus Mehl und Joghurt gekocht. Später werden Gewürze wie Kardamom, rotes Chilipulver, Korianderpulver, Lorbeerblätter, Asafoetidapulver und eine Inger-Knoblauch-Paste hinzugefügt.

Madra ist eine berühmte Delikatesse des Staates. Es wird grundsätzlich aus Kidneybohnen oder übergossenen Kichererbsen zusammen mit aromatischen Gewürzen wie Nelken, Asafoetida-Pulver, Zimt, Kreuzkümmel, Kardamom, Kurkuma- und Korianderpulver zubereitet. Das Gericht wird in Butter und Joghurt bei niedriger Hitze gekocht und normalerweise mit Roti (Fladenbrot) serviert.

Ein leckeres Gericht! Es wird mit Weizen- oder Hirsemehl zubereitet. Dazu werden Gewürze wie Kurkuma, Korianderpulver, Asafoetida-Pulver, Kreuzkümmel und Nelken gemischt. Die Mischung wird dann in einen Schaf- oder Lammdarm gefüllt, gedämpft und gekocht. Luchi Poti wird normalerweise mit einer Hammelfleischsuppe serviert.

Es ist eine Art Brot, das aus Weizenmehl hergestellt wird. Beim Kneten des Mehls, wird Hefe hinzugefügt. Anschließend wird die Mischung vier bis fünf Stunden zur Seite gestellt. Danach wird der Teig mit Fett gefüllt und bei niedriger Hitze geröstet und gedämpft. Das Brot wird in der Regel mit Butter, Hammelfleisch oder Gemüse gegessen.