전통적인 구자라티 탈리에는 집에서 만든 빵인 로틀리, 갓히 또는 병아리 밀가루, 쌀, 샤크 또는 사브지로 만든 두꺼운 그레이비와 같은 요리가 있는데, 이것은 야채와 향신료의 다양한 조합으로 준비된다. 단 것을 가진 사람들에게 구자라티 탈리는 자레비스(시럽 단 것)와 기에 구운 그램 밀가루의 풍부한 맛을 지닌 전통적인 단 음식인 모한탈과 같은 단 음식을 가지고 있다. 이 요리들 중 일부는 볶고, 다른 것들은 삶아진다. 다양한 향신료와 풍미가 어우러져 구자라티 요리는 정말 맛있다. 구자라티 탈리 식사는 요구르트 및 그램 밀가루의 사용에 기초한다. 구자라티 탈리(Gujarati tali)의 개념은 오랜 시간 앉아 일하는 자신의 직업을 보완하는 영양과 가벼움의 원리에 바탕을 두고 있다. 과즈라티탈리의 달콤한 요리는 식욕을 돋우는데 사용되며 신 요리는 식사 소화에 도움이 된다. 전통적인 구자라티 탈리의 가장 좋은 점은 찐 케이크 같은 간식인 쵸클라가 가볍고 동시에 채워지는 존재한다는 것이다. 실바사를 방문하는 관광객들은 잊지 못할 경험을 위해 멋진 전통 구자라티 탈리를 꼭 먹어봐야 한다.

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