Goûtez au thé kashmir

Les deux variétés de thé incontournables au Cachemire sont le chai de midi et le kahwah. Alors que le premier - d'un rose brillant - est criblé de lait, de soda et de sel, le second est un type de thé vert fait à base d'épices comme les amandes et les noix.

Goûtez au thé kashmir

Faire du ski à Gulmarg

Considérée comme l’une des meilleures stations de ski en Asie, Gulmarg est le point de convergence de tous les amateurs de glisse à travers le pays. Elle est classée 7e parmi les stations de ski et de snowboard en Asie et a également reçu le prix de la meilleure destination pour les activités liées au ski par CNN International. La hauteur des pentes de Gulmarg oscille entre 8.700 pieds et 10.500 pieds et elles accueillent indifféremment débutants et experts. Le niveau de neige monte jusqu’à 8 pieds en janvier et février, ce qui rend ce moment de l'année idéal pour s'addoner au ski et d’autres sports d’hiver comme le snowboard et la luge. Il existe aussi la possibilité de faire de l’héliski, du scooter des neiges ou encore de jouer au rugby et baseball sur la glace. Pour les débutants, plusieurs écoles offrent sur place une formation aux sports de glisse. Les experts peuvent quant à eux se diriger vers le massif de Pir Panjal, qui, à une hauteur de 14.000 pieds, est recouvert d'une poudreuse qui se prête parfaitement aux activités hors-pistes.

 

Faire du ski à Gulmarg

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Les souvenirs incontournables du Cachemire comprennent les pashminas, la décoration en bois de noyer, le baqerkhani du Cachemire et le pain sheermal - tous à portée de mirettes lorsque vous parcourez les allées du Lal Chowk ou du Badshah Chowk..

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Croisière de Shikara

Tant qu'à se trouver au Cachemire, l'une des expériences à ne manquer sous aucun prétexte est une pittoresque croisière shikara sur le lac Dal. Les visiteurs peuvent y louer des péniches, dont certaines très luxueuses, et profiter de quelques heures de navigation sur le lac. Veillez à garder le cap et tâchez d'éviter les vendeurs de fleurs et de légumes qui naviguent sur des bateaux similaires et vendent leurs produits aux voyageurs. Sur place, nombre de restaurants flottants et de studios de photographiques.

Croisière de Shikara

Fruits secs et épices

Piments rouges et les kesar (safran) de Cachemire, les raisins secs, les bleuets, les noix de cajou, les noix sèches, les graines de cumin, les graines de fenouil et la cardamome sont parmi les épices et les fruits secs les plus populaires de la vallée du Cachemire.

Fruits secs et épices