تذوق الشاي الكشميري

يوجد نوعان من الشاي بكشمير يستوجبان التذوق، هما نون تشاي وكواه. فبينما يصنع الأول من الحليب، والصودا، والملح، ويتميز بلون وردي فريد من نوعه، فالأخير هو نوع من الشاي الأخضر المصنوع من التوابل مثل اللوز وعين الجمل.

تذوق الشاي الكشميري

رحلات التزلج في غولمارغ

تعد غولمارغ واحدة من أشهر مناطق التزلج  بالبلاد حيث تتمتع بواحدة من أفضل منحدرات التزلج في آسيا بأكملها. وتحتل المركز السابع بين مواقع التزلج والتزحلق على الجليد في آسيا، كما حصل على جائزة أفضل وجهة للتزلج من شبكة السي إن إن العالمية. و يتراوح ارتفاع المنحدرات بيغولمارغ ما بين 8.700قدم و 10500قدم،  ويجذب تدرج منحدراتها كلا من المبتدئين والخبراء.  ويصل ارتفاع مستوى الثلج إلى 8أقدام في شهري يناير وفبراير، مما يجعله مثاليًا لممارسة التزلج وغيرها من رياضات المغامرة مثل التزلج على الجليد والتوبوجانينج (الركوب على نوع من الزلاجات).  وهناك أيضًا عروض للتزحلق على طائرات الهليكوبتر (التزلج على الطرق الوعرة أو التزلج على الجليد التي تصل إليها المروحيات)، بالإضافة إلى ركوب الدراجات علي الثلوج أو لعب لعبة الركبي والبيسبول على الثلوج. وإذا لم تكن من دراية كافية بما سبق، فهناك العديد من المنتجعات التي تقدم تدريبات في رياضات المغامرة الشتوية. كما يمكن للخبراء التوجه إلى مجموعة بير بانغال على ارتفاع 14000قدم مغطاة بالسجاد مع الثلج المسحوق.

 

رحلات التزلج في غولمارغ

التسوق

تتضمن السلع واجبة الشراء من كشمير الباشمينا، والديكور من خشب الجوز، ومخبوزات باقرخاني الكشميرية، وخبز الشيرمال، خاصة عند التسوق بساحة مدينة لال تشوك، أو باداش تشوك.

التسوق

ركوب شيكارا

وصول الزوار إلي كشمير يعني أن هناك تجربة لا ينبغي أن يتم تجاهلها وهي ركوب قوارب شيكارا على بحيرة دال والتي تتميز بسحرها الخاص. ويمكن للزوار استئجار هذه المراكب- والتي يتميز بعضها بالفخامة- والتمتع ببضع ساعات من الإبحار في البحيرة. ولكن عليك فقط التأكد من البحث عن باعة الزهور والخضروات على متن القوارب المماثلة، والذين يبيعونها للسياح. وهناك العديد من المطاعم واستوديوهات التصوير الفوتوغرافي العائمة هنا أيضًا.

ركوب شيكارا

الفواكه الجافة والتوابل

يعد الفلفل الأحمر الكشميري، وكيسار الكشميري (الزعفران)، والزبيب، والعنب، والكاجو، وعين الجمل الجاف، وبذور الكمون، وبذور الشمر، والهيل، بعض من البهارات والفواكه الجافة الشائعة في وادي كشمير.

الفواكه الجافة والتوابل