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Una ciudad vibrante con el imponente...
Raipur, la capital de Chhattisgarh, es...
Ahmedabad o Amdavad es la primera...
Con salsa preparada con trozos de cordero marinado y especias locales de Kolhapur el tambda pandhra es una exquisitez Kolhapuri que casi siempre se come con arroz.
Misal pav es una exquisitez picante hecha con vigna aconitifolia (tipo de legumbre) mezclada con brotes que se sirve con (pan).
Preparado con leche condensada, leche en polvo, ghee (mantequilla clarificada) y azúcar, el kandhi pedha es una exquisitez dulce que amado por muchos.
Uno de los snacks preferidos de los Maharashtrians, el bhadang bhel está hecho de arroz inflado, conserva de ajo y cebolla, cacahuetes, hojas de curry, chile rojo, azúcar, sal y asafétida.