Esta sopa de fideos con vegetales o pollo es una comida completa que puede ser acompañada con pan.

Preparado con vegetales o carne, los momos son tanto fritos como cocinados al vapor. Este plato de Asia del Sur es convencionalmente acompañado por una salsa de ajo picante.

Preparado con arroz dulce mezclado con pasas, almendras y anacardos, al postre local mittha se le agregan cucharadas de desi ghee (mantequilla aclarada) y frutos secos que lo hacen más rico. Es una forma sabrosa de mantener el frío alejado.

Este es un ligero y sabroso plato consumido con frecuencia como snack. Se prepara friendo maíz bebé que crece en abundancia aquí, y después salándolo y especiándolo.

Chanas remojadas (garbanzos) o fríjoles negros son usados como ingrediente de base para este plato. Son cocinados en mantequilla aclarada y yogurt, a fuego medio.