Панаджи, или Панджим, как предпочитают называть родной город его жители и как он назывался ранее – это столица Гоа, расположенная на берегу реки Мандови, и один из самых спокойных городов страны. В этом городе вас ждут прекрасные кафе и рестораны, здания колониальной эпохи, великолепные церкви и потрясающая набережная. Гоа — это родина так называемого индо-португальского стиля в архитектуре. Ярчайшие образцы местной колониальной архитектуры можно увидеть именно в столице штата Панаджи. Старинные площади и старинные здания, которые стоят так близко друг другу, что узкие улочки города, а в особенности Латинского квартала, больше напоминающие коридоры, не оставят равнодушными ценителей старины и поклонников средневековой архитектуры. Популярные достопримечательности включают храм Непорочного Зачатия Девы Марии, дворец Идальго, изначально служивший резиденцией султана Биджапура Юсуф Адиль Шаха и являющийся старейшим сохранившимся зданием Гоа, храм Махалакшми, часовня Святого Себастьяна и и храм Марути.

Также стоит посетить государственный музей Гоа и центральную библиотеку Гоа.

Согласно легенде, название города ("Панаджи") происходит от искаженной версии слова "Понджи", которое дословно переводится как "земля, где не бывает наводнений". Первые упоминания о Панаджи связаны с событиями 1107 года, когда арабский шейх приказал построить замок в устье реки Мандови. Панаджи когда-то был маленькой деревушкой с ручьями, кокосовыми пальмами и обширными полями, а жили здесь, в основном, рыбаки. В течение веков форт, построенный Адил-шахом вдоль реки Мандови оставался единственным узнаваемым сооружением. В 1632 году 44-ый губернатор Португальской Индии и 23-ий генерал-губернатор Индии, граф де Линарес и герцог де Линарес Мигель де Норонья (герцог де Линарес – это наследственный дворянский титул, созданный испанским королем Карлом II специально для него) построил дамбу между Панаджи и деревней Рибандар протяжённостью 3,2 км. Для того времени это был самый длинный из существующих мостов. Мост и ныне стоит там, его часто называют просто Pointe de Linhares.