바다 파브

구어체로 알려진 바다 파브(Vada pav)는 인도 버거의 일종으로, 그램 밀가루 반죽에 감자를 넣고 튀긴 후 빵이나 빵 조각에 얹어 낸다. 그것은 지역 주민들과 관광객들 모두에게 즐거우며 마하라쉬타리아인들에게 소울 푸드다. 그것은 1966년 뭄바이 다다르 기차역 맞은편에 있는 이 간식을 파는 작은 노점을 열었던 아쇼크 바이디야에 의해 발명된 것으로 여겨진다. 종종 빠르고 값싼 간식을 찾는 수천 명의 노동자들이 그의 노점으로 몰려들곤 했다. 곧, Vada pav는 노동자들뿐만 아니라 대부분의 주 사람들에게 인기를 얻었다. 오늘날, Kolhapur의 거의 모든 길모퉁이에는 바다 파브를 파는 상인이 있다.