缇尔巴非（Til barfi）是一种美味的甜点，是由贾格里和芝麻混合而成。这种甜食主要在马克圣克兰蒂节（the Makar Sankranti Festival）期间食用。

如格拉（Rugra）是贾坎德邦最受欢迎的食物之一。与蘑菇的味道相似，同样美味，如格拉（Rugra）是一种本土蔬菜，用于制作萨比滋丝（sabzis）.

卡加（Khaja）是比哈尔邦和北方邦东部的一道受欢迎的甜食，通常在宗教节日期间制作。为了制作卡加（Khaja），精制小麦粉与糖和油混合，形成分层的面团。然后在面团里塞满干果，在油里轻轻炸至酥脆。然后把酥脆的分层牛角包蘸上糖浆，直到它们完全吸收。

这种美味的甜食是比哈尔邦查特普加节（Chhatt Puja）最重要的美食之一。在尼泊尔、奥里萨邦、西孟加拉邦和安得拉邦的许多地方，人们也喜欢卡加（Khaja）。

米其卡萨兰（mirchi-ka-salan）由切成丁的土豆和咖喱羊肉制成，再加上胡椒籽马沙拉（garam masala）香料，非常美味。

如果不品尝新鲜烹制的利蒂秋卡(litti chokha)——比哈尔邦(Bihar)和贾坎德邦(Jharkhand)的招牌菜，去兰契的旅程就不完整。利蒂是该州最受欢迎的食物之一，它是由全麦面粉制成的面团球，里面塞满了萨图（烤鹰嘴豆粉），与秋卡(烤制经捣碎蔬菜)、阿如巴塔（aloo bharta）、帕派德（papad）和酸奶一起食用。

汉迪亚由当地人酿造，由拉努片（ranu）——大约20-25种草药混合而成。这些都是和米饭一起煮的。然后让混合物发酵。一周内就可以饮用，汉迪亚的酒精含量很低。

杜斯卡（Dhuska）是一种受欢迎的贾坎德邦油炸小吃，它的主要成分包括米粉、鹰嘴豆粉和煮土豆粉。这些材料混合在一起，做成煎饼的形状，然后油炸。这种脆脆的小吃最好配上格兰姆咖喱和酸辣酱。杜斯卡（Dhuska）是一种很受欢迎的街头小吃。.

竹笋，又称竹芽，是各种竹类的可食笋，如龙头竹、毛竹等。竹笋在许多贾坎德邦制作的菜肴中都有使用，有新鲜的、干的和罐装的。作为贾坎德邦的一种受欢迎的食物，竹笋外表坚硬，带有甜味。在贾坎德邦的菜肴中使用的一些最常见的竹笋品种是幼笋和贮藏笋，分别称为卡利尔（karil）和杉德纳（shandhna）。