التيل بارفي هي حلوى لذيذة يتم تحضيرها باستخدام مزيج من مكعبات السكر وبذورالسمسم. عادة ما يتم تناول هذه الحلوى أثناء مهرجان مكار سانكرانتي.

تعتبر روغرا واحدة من أكثر المأكولات شعبية في جهارخاند؛ فهي من الخضروات الأصلية المستخدمة في حبات السبزي، وهي تشبه الفطر في المذا ق اللذيذ.

الكاجا هي حلوي شهيرة في بيهار وشرق ولاية أوتار براديش، وعادة ما يتم إعدادها خلال المهرجانات الدينية. تتضمن طريقة إعداد الكاجا أن يُخلط دقيق القمح المصفى بالسكر والزيت لتشكيل عجينة متعددة الطبقات، ثم تُحشى العجينة بالفواكه الجافة وتُقلى بالزيت قليلا حتى تصبح هشّة. يتم بعدها غمس الكرواسون الهش في شراب من السكر حتى يمتصه تماما. إن هذه الحلوي اللذيذة واحدة من أهم الأطباق الشهية المقدمة في مهرجان شات بوجا في بيهار. تقدم الكاجا أيضا في أجزاء مختلفة من النيبال وأوديشا وبنغال الغربية وأندرا براديش.

إن ميرشي كا سالان من ألذ الوجبات فهي تتكون من البطاطا المقطعة وكاري اللحم الضاني، وتُتبل بكرم مسالا. .

لا يمكنك أن تنهى رحلتك برانشي بدون الاستمتاع بطبق ليتي شوكا الطازج، وهو يعتبر الطبق الرئيسي لبيها وجهارخاند. فهو أحد أكثر الأطعمة اشتهارا في الولاية، يتم تناول الليتي مع الشوكا والآلو بارتا وخبز الباباد ولبن الزبادي، والليتي هو عبارة عن كرة من العجين مصنوعة من دقيق القمح الكامل ومحشوة بساتو وهو دقيق الحمص المحمر، في حين أن الشوكا هي الخضروات المشوية والمهروسة.

يتم إعداد مشروب هانديا عن طريق قرص رانو، وهو عبارة عن مزيج من حوالي 20إلى 25من الأعشاب، لتتكون لدينا جعة الأرز التي يعدها السكان المحليون. يتم خلط القرص بالأرز المسلوق ثم يترك الخليط فترة كي يتخمر. يحتوي هانديا على نسبة قليلة من الكحول إذ تُستهلك بعد إسبوع من إعدادها.

إن الدوسكا المقلية هي وجبة خفيفة مشهورة في جهارخاند ومكوناتها الرئيسية تشمل الأرز المطحون، ومسحوق شانا دال والبطاطا المسلوقة. يتم خلط هذه المكونات معا وتشكيلها على شكل الفطائر المقلية. يفضل تقديم هذه الوجبة المحمرة مع الكاري والصلصة. تعتبر الدوسكا من أشهر الوجبات السريعة المتوفرة في الشوارع.

تعرف بتيلات الخيزران أيضا ببراعم الخيزران، وهي بتيلات لأنواع مختلفة من الخيزران الصالحة للأكل مثل الفولغاريس والفيلوستاشيس إدوليس. تستخدم بتيلات الخيزران في عدد من الأطباق التي تقدم في جهارخاند إما طازجة، أو مجففة، أو معلبة. فهو من أشهر الأطباق في جهارخاند، وتمتاز البتيلات بصلابتها الخارجية ونكهتها الحلوة. إن من أكثر أنواع بتيلات الخيزران استخداما في مطبخ جهارخاند هي البتيلات الطازجة والبتيلات المخزنة، وتعرفان باسم كاريل وشاندنا.