普里安德

普里安德由膨化米制成,看起来像拉杜,通常被称为murmura
laddoo。

普里安德

昆达

昆达是一种由牛奶、干牛奶、糖和调味品制成的卡拉坎德烘焙食品。.

昆达

过滤咖啡

过滤咖啡是印度南部的一种特色饮品,它是将牛奶和咖啡汤加在一起,通过沸水过滤细磨咖啡豆制成的。可以加牛奶也可以不加牛奶。过滤咖啡是一种非常烈性的饮料。咖啡被认为是17世纪初在卡纳塔克邦传到印度的。在当时,这是今天也门地区的一个安全保密的秘密。据传说,一位来自奇卡马鲁的穆斯林圣人巴巴·布丹(Baba Budan)将七颗咖啡豆藏在胡须里,种植在卡纳塔克邦(Karnataka)的昌德拉吉里山(Chandragiri Hills)。

到了19世纪,咖啡文化已经渗透到印度南部的大部分地区,那里的人们开始用牛奶来冲泡他们的饮料,并用贾格里干酪和蜂蜜来增甜。

过滤咖啡