对于爱吃米的人来说，这道菜非常有意思，它主要是由竹笋、米粉和berma（发酵鱼干）制成。

Mosdeng serma主要是一种用berma（发酵鱼干）、红辣椒和大蒜制成的味道浓郁的番茄酸辣酱，很辣但是百搭，主要在午餐和晚餐时供应。.

Muya bai wahan是用竹笋、菠萝蜜、木瓜和猪肉烹制而成，与温热的米饭一起食用时味道最佳。.

Gudok是特里普拉一种简单而地道的解压食物。传统的gudok要求使用berma（发酵鱼干）作为主要材料，辅以新鲜蔬菜，如蛇豆、土豆、绿辣椒、竹笋和菠萝蜜种子。Gudok具有独特的香气和丰富的口感，搭配米饭是一绝。

Chauk是新鲜酿造的米啤，通过在水中发酵米饭而制成。这是一种非常受欢迎的饮料，当地人在特殊场合和节日期间一定会喝上几杯。

特里普拉美食的主要成员是berma，一种发酵的鱼干，气味特殊，多用于当地大多数以咖喱为基础的菜肴，因为略带咸味和辛辣味，Berma同时也用作菜肴的香料。