Главный храм во всей Индии, посвящённый богине Махалакшми (почитается как богиня силы и мощи, здесь её ласково называют Амбабай), находится именно в Колхапуре. Сказать, что этот храм красив – это ничего не сказать. Скульптуры, изысканная резьба, божество, вырезанное из древнего монолитного камня и украшенное драгоценными камнями... Да-да, именно из монолита! При этом, главная скульптура богини Махалакшми, находящаяся на каменной платформе, ещё и огромна – её вес достигает 40 кг. В своих четырёх руках божество держит мхалунгу (плод цитрона), большую булаву (каумодаки) с наконечником, касающимся земли, щит и чашу (панпатра).

Храм Амбабай был построен около пяти-шести тысяч лет назад, хотя информация это неточна, возможно ещё раньше. Он имеет большое духовное значение среди последователей индуизма, поскольку является одним из 51 шактипитов (религиозных святынь, куда упали отделенные части тела богини Сати) и упоминается во многих Пуранах. Храм построен в архитектурном стиле Хемадпанти и у него пять куполов. Есть тут и Пандал (алтарь), называемый Гаруд-Пандал. Кроме того, что храм в любом случае стоит посетить, тут ещё и велика вероятность стать участником какого-нибудь художественного мероприятия, которые проводятся здесь очень часто. Храм очень популярен, особенно много людей его посещают во время таких фестивалей, как ярмарка Трярнбули, Ратосава, Аштами Джагар, Затмение, Гокул Аштами, Киранотсава и т.д.