普克林（pukhlein）由发酵的大米、蔗糖和油制作而成，是一种很受大众欢迎的甜点，最好是搭配一杯热茶享用。

这道菜没有固定的食谱，基本上是由猪肉、洋葱和当地香料所做成的一种沙拉。在西隆市的唐博斯科广场（Don Bosco Square）可以品尝到这道美味。

这道卡西族美食是另一种极受欢迎的西隆美味。它由猪肉制成，用黑芝麻肉汁、少许酱油和辣椒烹制而成。

贾多伊是西隆的特色菜，全市的小吃摊和小餐馆都有供应。这道菜由米饭和鲜嫩多汁的肉片混合而成，上面点缀着各种如薄荷叶和姜之类的香草。

坦格利姆白是梅加拉亚邦所特有的一种美食，由发酵的大豆制成。将大豆用竹叶包裹，再与泰国辣椒酱混合，除了各种香料之外，大豆还被制成肉汁，这道菜最好是搭配面包或米饭一起食用。

炒面虽然在西隆的美食中心很受大众欢迎，但是，它其实不是本地菜。炒面由鸡蛋面条和香料制成，趁热食用口感更佳，而且通常与鸡肉或猪肉、洋葱、姜、大蒜等混合着一起吃。

西隆市菠萝数量繁多，在这里，巨大的邱园菠萝随处可见。这种又甜又嫩的水果入口甘甜爽口。街头小贩会出售新鲜切片的菠萝，上面撒着浓郁的马萨拉酱。在当地任何一个市场，都可以品尝到这种美味。

槟榔叶是西隆市饮食文化的一个重要组成部分。它主要在饭后吃，人们认为它是提升味觉的一个很好的方式。槟榔叶入口又刺激又辣，虽然一开始不容易消化，但是慢慢地就能尝到它的味道了。

源于西藏的摩摩是由小麦粉制成的小笼蒸包，馅料有素食馅或非素食馅这两种。此外，以奶酪、鸡肉或羊肉为馅料的这种小笼蒸包也非常受欢迎，最好是搭配酸辣酱一起享用，这种酸辣酱由干红辣椒和醋混合制作而成。据说，摩摩是和在这里定居的华人一起来到西隆的，这些华人将他们的饮食文化介绍给了这座城市。这些华人被认为是阿鲁纳恰尔邦的蒙帕（Monpa）部落和舍尔都克帕（Sherdukpa）部落的一部分，他们生活在与西藏相接壤的西卡门县和达旺镇地区。这里的人们所吃的摩摩通常是由猪肉末、芥菜叶和绿叶蔬菜填充而成的，配以辣椒酱一起食用。