据说，当年这家啤酒厂推出了亚洲第一款啤酒——雄狮。当时，英国军队仍驻扎在卡绍利，这是主要的需求来源。卡绍利啤酒厂推出的第一款产品是印度淡啤酒和麦芽威士忌。随着时间的推移，越来越多的人开始定居在卡绍利，导致泉水的使用量越来越大。因此，啤酒厂被转移到索兰，并一直留存至今。然而，酿酒厂被留在了卡绍利，这就是为什么它被认为是是世界上连续运作的最古老的酿酒厂之一。卡绍利酿酒厂推出了一款单一麦芽威士忌品牌-索兰 1号（Solan No. 1）-作为其主要的威士忌品牌， 该品牌在一个多世纪的时间里一直保持着全国销量第一的地位。如今，这家公司以老僧朗姆（Old Monk Rum）、上校特制（Colonel’s Special）、外交官豪华（Diplomat Deluxe）、夏宫（Summer Hall）和黑骑士（Black Knight）酒而闻名遐迩。如果你想要参观一下酿酒厂，看看它是如何工作的，你可以在早上7点到晚上7点之间前往卡索利酒厂。不要错过啤酒厂入口附近的旧蒸汽机。