瑟瓦义（Sewai）是一种甜食，主要在开斋节期间食用。这道菜也被称为甜粉丝和密缇瑟瓦义（meethi sewai），是一种快速的甜点，是节日的象征。它是一种用牛奶、杏仁和开心果混合在澄清黄油中制成的粉条。

喜尔玛拉（Sheermala）是一种传统的面饼，有点甜，用科瓦拉（kewra）(一种从露兜树植物中提取的提取物)加水调味，上面撒上芝麻。喜尔玛拉（Sheermala）是一种常见的阿瓦迪美食，具有莫格来（Mughlai）影响（受土耳其和秘鲁美食影响）。它看起来和尝起来都很像波斯藏红花面包。

克什米尔午茶，又称纯茶、古拉比茶、克什米尔茶或粉红茶，是河谷地区的一种传统茶饮料。这种茶起源于印度次大陆，以其香气和味道闻名于世。午间茶通常由特殊类型的绿茶、牛奶和小苏打制成。它是在一个特殊的称为萨马瓦尔的烹饪锅制作的。

纳德莫杰（Nander monjje）是一种来自克什米尔的小吃，用荷花茎和香料制成。这是一种油炸美食，传统上与克什米尔洋葱酸辣酱和番茄酱一起食用。

克什米尔的土豆（Kashmiri dum aloo）是一款非常受欢迎的克什米尔菜，用蘸着酸奶肉汁的小土豆做成。用干姜粉和茴香调味。这道克什米尔菜通常和面包片一起吃(像印度烤饼、印度烤饼和印度烤饼)，味道非常棒。

在节日和特殊场合，克什米尔木吉加得是一种以鱼为基础的菜，用萝卜装饰。加得（Gaad）是既有素食也有荤食的一道菜肴。

加得莫杰（Gadde monje）是克什米尔谷地的一道以鱼为原料的菜肴。油炸后涂上麻辣面糊，是爱吃鱼人士的美味佳肴。它的素食版本是一种叫做纳德莫杰（Nader monjee）的菜，用莲花茎代替鱼。

这道菜也被称为西克厄突吉（seek-e-tujj），是一种烧烤菜肴，通过在缓慢燃烧的木头或木炭上烘烤或熏制碎肉块来制作。突吉（tujj）的形式很简单，就是切碎的羊肉，用一种叫做“西克”（sekh）的钢棒放在铁烤架上，然后在烧红的烤架上烤制而成。最好配上酸辣酱和一种叫做拉瓦萨（lawasa）的克什米尔面包。

亚基尼（Yakhni）是传统的克什米尔非素食菜肴，由羊肉、豆腐、小豆蔻、丁香和肉桂制成。亚基尼（Yakhni）有很多种类，比如烤五香羊腿。它有一种奇妙的香料香味，主要在庆祝活动期间食用。

古斯塔巴（gushtaba）是克什米尔美食的一种美味，也被称为克什米尔肉球咖喱。这是多道菜的克什米尔菜肴瓦济旺（wazwan）的主菜，传统上是在正餐的最后环节食用。它包括用豆腐和香料烹制的羊肉丸子。

作为传统克什米尔美食的一部分，瓦济旺（wazwan）是一种由36道菜组成的正餐，所有的菜肴都以肉类为主。筹备工作被认为是克什米尔文化的一个骄傲。通常在婚礼上提供，瓦济旺（wazwan）不仅仅是一顿饭。享用它就像一个仪式，四个人坐在一张白床单上分享食物。瓦济旺里一些受欢迎的菜肴是塔巴克-玛兹（tabakmaaz），这是羊肉排骨;德埃尼豪尔（daeniphoul）是羊肉;瓦济（waza）鸡肉，是两半熟的全鸡;克什米尔葫芦巴（Kashmirimethi），是由羊胃和葫芦巴炖成的; 翠丝特（rista）是克什米尔人用红肉汁做的肉丸; 杜德拉斯是肉煮在甜奶肉汁中。

卡瓦是一种克什米尔饮料，是阿富汗、巴基斯坦和印度的一种传统绿茶。印度发现的一种饮料原料，生长在西高止、马拉巴尔和克什米尔山谷，现在已经传播到中亚。这种饮料在克什米尔人中很受欢迎，通常早餐时与克什米尔面包一同食用。

羊肉是一道很受欢迎的冬季菜肴。这道克什米尔美食是用小火烹制，用香料混合而成，配上sheermala(甜面包)、naan(发酵面包)、roti(印度扁面包)、米饭、biryani(分层米饭)和raita(稀释酸奶)，味道最佳。印式香料烩羊肉于15世纪被莫卧儿人引入克什米尔，因此，它也受到了一些波斯人的影响。