يتم إعداد طبق حلوي سيواي بشكل أساسي أثناء الاحتفال بالعيد ويعرف أيضاً بإسم فيرميسيلي و ميثي سيواي وهذا الطبق هو حلوى سريعة التحضير وترمز للاحتفالات. ويتم تحضيره من الحليب واللوز والفستق مختلط بالذبدة.

شيرمالا هو خبز مسطح تقليدي له مذاق حلو قليلا ونكهة مع كيورا (مستخلص زهرة باندانوس) والمياه وبذور السمسم. فهو نوع شائع من الخبز لدي المطبخ العوضي وبه لمسات من المطبخ المغولي. ويشبه إلى حد كبير خبز الصابر الفارسي.

يعرف شاي نوون أيضا باسم شير شا أو جولابي تشاي أو شاي كشمير أو الشاي الوردي وهو من المشروبات التقليدية في الوادي ويتم جلب هذا النبات من شبه القارة الهندية كما يشتهر هذا الشاي حول العالم الشهير برائحته ومذاقه المميز. ويصنع هذا الشاي عادة من نوع خاص من أوراق الشاي الأخضر والحليب والبيكينج صودا تحضر معا في وعاء التحضير الخاص المعروف باسم سامافار.

نادر مونجي هو وجبة خفيفة من كشمير يتم تحضيرها مع اللوتس والتوابل ويتم قليها لتقدم بشكل تقليدي مع البصل وصوص الطماطم.

طبق دوم ألو هو طبق شعبي من المطبخ الكشميري والذي يتم تحضيره باستخدام البطاطس الصغيرة موضوعة في صوص الزبادي ويتبل بمسحوق الزنجبيل الجاف و الشمر وعادة ما يقدم هذا الطبق اللذيذ مع الخبز المسطح (مثل خبز نان أو روتي أو تاندوري روتي).

يقدم طبق موجي جاد خلال الاحتفالات والمناسبات الخاصة وهو طبق من المطبخ الكشميري يتكون من الأسماك المتبل بالفجل فهو مزيج من المكونات النباتية والغير نباتية.

جاد مونج هو طبق يتكون من الأسماك من وادي كشمير. حيث يقلي السمك في الزيت مع خليط الدقيق وهو طبق لذيذ لعشاق الأسماك. ويوجد منه شكل أخر نباتي وهو طبق يسمى نادر مونجي، الذي يستخدم جذور نبات اللوتس بدلا من الأسماك.

يعرف طبق المشاوي أيضا باسم سايك- اي- توج ويتم إعداده باستخدام قطع اللحم المفروم المطهو او مدخن على نار حرق الخشب أو الفحم الهادئة. و يتم فرم لحم الضأن ويوضع علي سيخ شواء ويتم شواءه علي آلة شواء حديد مسطحة على حمام ساخن. ومن الأفضل ان يقدم بجانب تشوتني وخبز كاشميري خاص يسمى لواسا.

ياخني هو طبق كاشميري غير نباتي تقليدي باستخدام لحم موتون والرائب والحبهان والقرنفل والقرفة. يمكن تحضير هذا الطبق بعدة أشكال يمكن أن يكون مشوي من لحم الضأن الحار. ويقدم هذا الطبق خلال الاحتفالات وله رائحة رائعة من التوابل.

يعتبر طبق جوشتابا من الأطباق اللذيذة في المطبخ الكاشميري، وهو طبق كرات اللحم كما يعد واحداً من الأطباق الرئيسية في وجبة وازوان المتنوعة وعادة ما تقدم في نهاية الوجبة. وتتكون من كرات لحم الضأن المطبوخة في الرائب والتوابل..

تمثل وجبة وازوان جزء من المأكولات الكشميرية التقليدية وهذه الوجبة عبارة عن وجبة عشاء مكون من 36 صنف يحتوي على جميع أطباق اللحوم. ويعتبر إعداده بمثابة نقطة فخر في الثقافة الكشميرية. وعادةً ما يتم تقديمه أثناء حفلات الزفاف ويصبح الوزوان أكثر من مجرد وجبة يشبه إعدادها حفلًا حيث تقدم إلى مجموعة من أربعة أشخاص يجلسون على ورقة بيضاء ويتشاركون في الوجبة. بعض الأطباق الشعبية التي تقدم في وجبة وزوان هي طبق ماز وهو لحم ريش الضأن وطبق داني فول وهو طبق لحوم موتون وطبق دجاج وازا وهو نصفين مطبوخين من دجاجة كاملة وطبق كاشميري ميثي وهو الحساء مصنوعة من لحم المعدة والحلبة. بجانب طبق ريستا وهو عبارة عن كرات اللحم في صوص الطماطم وطبق دود راس وهو اللحوم المطبوخة في صوص الحليب.

قهوة هو مشروب كشميري من أنواع الشاي الأخضر التقليدي الذي يستخدم في أفغانستان وباكستان والهند. وهذا المشروب اكتشف في الهند ونما في ولاية جاتس الغربية ومالابار ووادي كشمير وانتشر الآن في جميع أنحاء آسيا الوسطى. ويحظى هذا المشروب بشعبية كبيرة بين سكان كشمير وعادة ما يتم تناوله في وجبة الإفطار مع خبز كشميرى.

يعتبر طبق لحم الضأن روجان جوش هو الطبق الشعبي في الشتاء ويتم تحضير هذا الطبق الشهي وطهيه على نار هادئة بمزيج من التوابل ، حيث يتم تقديمها بشكل أفضل مع خبز شيرمالا (خبز حلو) او خبز نان (خبز مخمر) او خبز روتي (خبز مسطح هندي) او أرز او برياني (طبق أرز متعدد الطبقات) وريتا (صوص الزبادي). وتم تقديم روجان جوش في كشمير من قبل المغول في القرن الخامس عشر حيث يوجد به بعض اللمسات الفارسية أيضًا.