يُطلق عليها شعبياً اسم جولجابا او باني بوري في أجزاء أخرى من الهند ، يعد فوشكا هو الشارع الرئيسي في مشهد الطبخ في كولكاتا. فوشكا هي بوريس هش ومقلية مليئة بالبطاطس المهروسة ولب التمر الهندي وشانا سوداء بنكهة الفلفل الأحمر ومسحوق الكمون والملح الأسود. يبدو أن جميع الشوارع تقريبًا تصطف مع الباعة الذين يبيعون ماء التمر الهندي المملوء. يقال إن فولكيس (مقدمة لفوشكا) نشأت في ماجده ، التي كانت واحدة من 16 ماهاجاناباداس (بيهار اليوم الحالي). ثم تطورت هذه إلى الفوشكا اللذيذة التي تؤكل مع مثل هذا المذاق اليوم.

يُطلق عليها شعبياً اسم جولجابا او باني بوري في أجزاء أخرى من الهند ، يعد فوشكا هو الشارع الرئيسي في مشهد الطبخ في كولكاتا. فوشكا هي بوريس هش ومقلية مليئة بالبطاطس المهروسة ولب التمر الهندي وشانا سوداء بنكهة الفلفل الأحمر ومسحوق الكمون والملح الأسود. يبدو أن جميع الشوارع تقريبًا تصطف مع الباعة الذين يبيعون ماء التمر الهندي المملوء. يقال إن فولكيس (مقدمة لفوشكا) نشأت في ماجده ، التي كانت واحدة من 16 ماهاجاناباداس (بيهار اليوم الحالي). ثم تطورت هذه إلى الفوشكا اللذيذة التي تؤكل مع مثل هذا المذاق اليوم.

يُطلق عليها شعبياً اسم جولجابا او باني بوري في أجزاء أخرى من الهند ، يعد فوشكا هو الشارع الرئيسي في مشهد الطبخ في كولكاتا. فوشكا هي بوريس هش ومقلية مليئة بالبطاطس المهروسة ولب التمر الهندي وشانا سوداء بنكهة الفلفل الأحمر ومسحوق الكمون والملح الأسود. يبدو أن جميع الشوارع تقريبًا تصطف مع الباعة الذين يبيعون ماء التمر الهندي المملوء. يقال إن فولكيس (مقدمة لفوشكا) نشأت في ماجده ، التي كانت واحدة من 16 ماهاجاناباداس (بيهار اليوم الحالي). ثم تطورت هذه إلى الفوشكا اللذيذة التي تؤكل مع مثل هذا المذاق اليوم.

اقرأ المزيد