![كباب بانير جولنار](/content/dam/incredible-india-v2/images/places/lucknow/lucknow-gulnaar-kebabs-30.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.512.288.jpeg 480w,
/content/dam/incredible-india-v2/images/places/lucknow/lucknow-gulnaar-kebabs-30.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.1200.491.jpeg 768w,
/content/dam/incredible-india-v2/images/places/lucknow/lucknow-gulnaar-kebabs-30.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.1800.737.jpeg 1200w)
عذرًا، لم نتمكن من العثور على أي شيء يطابق بحثك
تعتبرمدينةحيدرآبادالحيويةالتيتضممسجدجهار
تعتبررايبورمعقلالعديدمنالممالكالسابق
تم إعلان مدينة أحمد أباد أو (أمدافاد)...
يعتبر طبق بانير جولنار هو الإصدار النباتي من طبق كباب اللحم ، باستخدام الجبن كمكون رئيسي. هذا الطبق عبارة عن كعك محشو بنبات نجيل الهند الليمون بالكوسة ، ومتبل في عجينة من جذر البنجر بنكهتها الغنية، مع تدرج اللون الوردي الجميل ، يعتبر هذا الطبق من أنواع الكباب الغني وكريمي القوام وينتشر بشكل خاص خلال حفلات الزفاف والمناسبات الخاصة الأخرى.ويتم تزيين طبق كباب جولنار بحبات الرمان ، أوراق الفلفل الأخضر وأوراق نبات الحلبة ، وتعد وجبة خفيفة مشبعة ، والتي يتم تقديمها في بعض الأحيان مع الفلفل الهندي الحلو أو الأرز.ويقال إن طبق كباب جولنار قد نشأ في بلاد فارس ، ثم انتشر ليصل إلى دول آسيا والشرق الأوسط. ويقال إنه تم تحضيره بانواع متنوعة من اللحوم ، حيث كان الجنود يستخدمون سيوفهم لتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة وشويها على النار.