يعد طبق الحساء التقليدي المعد باستخدام الخضروات والدجاج مع الأرز أو التفاح، أو طبق الحساء الآخر المعد باستخدام اللحم الضأن مع التوابل العطرية مثل القرنفل والحبهان والقرفة من أطباق الحساء المشورة. ويضاف إلى هذا الطبق حليب جوز الهند كمحسّن المذاق.

يعرف طبق مين بيرا أيضا باسم مين باتيتيكاثو وهو عبارة عن طبق سمك بالكاري مع جوز الهند الطازج المبشور والتمر الهندي. ويقدم مع الأرز و يتم وضع قليل من زيت جوز الهند الطازج على الطبق قبل التقديم.

يعد سمك مويلي من الأطباق الشهيرة في كولام ، حيث يتم إعداد طبق أسماك الميلي باستخدام حليب جوز الهند كمكون رئيسي. والسمة التي تميز هذا الطبق هو أنه لا يستخدم التمر الهندي على عكس الكاري التقليدي في كيرالا. وهذا الطبق ليس حارا بدرجة كبيرة ويتم أحيانا تقديمه كطبق جانبي مع أبام. ويتناوله السكان عادة مع الأرز المعد بنكهة الفلفل الأسود والحبهان.

يعد أبام عبارة عن نوع خاص من الفطائر الهندية التي يتم إعدادها من خلال عمل عجينة من الأرز المخمر وحليب جوز الهند. ويعد طبق أبام من الأطباق الأصيلة في شبه القارة الهندية وهو من الأطباق الشائعة أيضا في سريلانكا وتاميل نادو وكيرالا.