卡富利

卡富利一般使用该地盛产的菠菜和葫芦巴叶烹煮。将绿叶菜在铁锅中一起烧煮,然后加入盐和香料,其浓稠的酱汁是用小麦或米糊制成的。.

卡富利

法努

用浸泡了大约四到六个小时的扁豆烹制而成,这是一道变化丰富的菜肴,可以用当地的扁豆、木豆或绿豆制成,再配一碗米饭,就是冬季闲适午后的完美治愈食物了。.

法努

加哈特·克·帕拉坦

加哈特(Gahat)是一种棕色的本地小扁豆。加哈特·克·帕拉坦是一种用小麦和䅟子粉混合制成的面饼,然后塞满煮熟的硬皮豆,当地人搭配班基丘特尼(bhang-ki-chutney)或自制泡菜送食。

加哈特·克·帕拉坦