طبق رابري هو عبارة عن غلي كريمة الحليب ثم تكثيفها بدون سكر لجعلها ذات طعم شهي. في بعض الأحيان ، يتم استخدام السكر البني لتحلية هذا الخليط، الذي يتم تقديمه عادة بارد مع حلوى الجليبي.

يعتبر طبق بابري شات مزيجاً من داهى بهالس المقلي المقرمش أو داهى فاداس ،وهي قطع من البطاطاس المسلوقة ، والحمص ، مضاف إليها الملح والتوابل. ويقدم طبق شات بابري مع صلصة منزلية الصنع (صلصة مصنوعة من التمر الهندي والزنجبيل المجفف) ، وتقدم كذلك الزبادي وأوراق الكزبرة الخضراء الطازجة.

يعد طبق كادهي من الأطباق الشهية وهو عبارة عن طبق حساء سميك من دقيق الحمص يضاف إليه اللبن الزبادي ليعطيه طعمًا منعشًا. ويحتوي على البكاورة النباتية (الفطائر) ويتناوله الناس في الغالب مع خبر الروتي الهندي (نوع من الخبز المسطح) أو الأرز المسلوق.

طبق كاشوري هو عبارة عن كرات مستديرة ومسطحة مصنوعة من الدقيق الناعم. ويتم حشو هذه الكرات بخليط من أوراد أو دونج مونج الأصفر ، والفلفل الأحمر المطحون، وبيسان ( دقيق جرام) ، والفلفل الأسود ، والملح وتوابل أخرى. ثم تُقلى في الزيت. وعادة ما يتم تقديمها مع صوص الكاري أو البطاطاس.

يستخدم خليط تشهينا في إعداد أطباق الحلويات الهندية المختلفة مثل: راسمالاي (تشيز كيك) ، وشينا جليبي (حلو حلو مثل المملح) ، راساجولا (زلابية شراب على شكل كرة) ، تشهينا خيري (بودنج الأرز) ، وساندويش (لحم حلو مصنوع من حليب مكثف). و يتكون تشهينا من جبن مفتت وطري. في الغالب ، يتم استخدام حليب الأبقار في عمل خليط تشهينا.