تُعد روجرا واحدة من المواد الغذائية الأكثر شعبية في جهارخاند. تُشبه الفطر في التذوق و هي لذية مثله تماماً ، روجرا من الخضروات الأصلية التي يتم استخدامها في سابزي .

تيل بارفي هو طبق من الحلوى اللذيذة يتم تحضيرها باستخدام خليط من بذور السمسم و السكر البني . يتم تناول هذا الحلو في الغالب خلال مهرجان ماكار سانكرانتي .

يُعد طبق شيلكا روتي طبقاً شعبياً من جهارخاند يتم إعداده باستخدام الأرز وشانا دال (البقول المنقسمة). يمكن تحضير الطبق بسهولة ويُستمتع به في معظم الأحيان خلال أشهر الاحتفالات والمناسبات الخاصة. يُمكنك تحضير الطبق ، بنَقَّع الأرزّ وشانا دال بين ليلة و ضُحاها و يُطحن بعد ذلك في الصباح وذلك لتحضير الكريب الرقيق . يُعتبر شيلكا روتي للإفطار الصحي و يُقدَّم عادة مع شانا دال أو صوص الثوم .

تُعتبر خاجة حلوة شعبية في بيهار وشرق ولاية أوتار براديش ، يتم إعدادها عادة خلال المهرجانات الدينية. تُحضر خاجة بخلط دقيق القمح بالسكر ويُضاف إليه الزيت لتشكيل عجينة متعددة الطبقات. تُحشى العجينة بعد ذلك بالفواكه الجافة وتُقلى في الزيت قليلاً حتى تصبح هشّة. يتم بعد ذلك غمس الكرواسون الهشّة في شراب السكر حتى يمتصه تمامًا.تُعد هذه الحلوة اللذيذة واحدة من أهم الأطباق الشهية في مهرجان شات بوجا في بيهار.يمكن أن تتمتع بخاجة أيضًا في أجزاء مختلفة من نيبال وأوديشا والبنغال الغربية وأندرا براديش .

ستكون رحلة إلى جامشيدبور غير مكتملة دون الاستمتاع بتناول طبق ليتي تشوكها الطازج، وهو طبق يعد من العلامات التجارية في بيهار وجارخاند. يُعتبر واحد من أكثر المواد الغذائية شهرة في الولاية ، يتم أكل الليتي (كرات من العجين المصنوع من دقيق القمح والمحشوة بالساتو (دقيق الحمص المحمص)و تؤكل مع تشوكها (بايجان بهارتا) ، آلوبهارتا ، باباد والزبادي .

تُصنع بيرة الأرز من قبل السكان المحليين ، مصنوعة من قرص رانو –يُعتبر مزيج من حوالي 20-25 من الأعشاب. يتم إضافة المكونات هذه مع الأرز المسلوق ثم يترك الخليط ليتخمّر . بما إن هانديا تكون جاهزة للشرب في غضون أسبوع ،فإنها تحتوي على نسبة كحول منخفضة .

تُعد دوسكا وجبة خفيفة شعبية مقلية جيداً من جهارخاند ومكوناتها الرئيسية تشمل الأرز المطحون و يُضاف إليه شانا دال المطحون وأيضاً البطاطس المسلوقة. تخلط هذه المكونات معًا وتُشكل في شكل الفطائر وبعد ذلك تُقلى جيداً. يُفضل تقديم الوجبة الخفيفة المقرمشة مع جرام الكاري والصوص. تُعتبر دوسكا من أنواع الأغذية الشائعة في الشوارع .

تُعرف براعم الخيزران أيضاً باسم بُتيلات الخيزران ، هي عبارة عن براعم صالحة للأكل تنتمي إلى أنواع مختلفة من الخيزران مثل بامبوسا فولجاريس وفيلوستاشيس إدويليس. تُستخدم براعم الخيزران في عدد من الأطباق المصنوعة في جهارخاند وتتوفر في أطباق طازجة و جافة و مُعلبة . من الأطعمة الشعبية في جهارخاند ، البراعم لها مظهر خارجي قوي مع نكهة حلوة. توجد بعض الأنواع الأكثر شيوعًا من براعم الخيزران المستخدمة في مطبخ جهارخاند هي براعم شابة براعم صغيرة و براعم مخزونه ، تُعرف باسم كاريل وشاندنا على التوالي .