‪‬‪‬يعتبرهذاالطبقالذييعتمدعلىوصفةباهاريللبطاطسطبقبسيطولذيذفينفسالوقت. يتمتحضيرهباستخدامبطاطسباهاريالمسلوقةوبعضالمكوناتالمطحونةمثلالفلفلالأحمروالملحوالكركموأوراقالكزبرةوبذورالكزبرة. ويتمتتبيلالبطاطسبهذهالمكوناتويؤكلعادةخلالالمهرجانات. ومنالأفضلتناولهذاالطبقمعخبرالبوريس (خبزمقلي) والريتا (زباديمخففة).‪

‪‬‪‬يعتبرهذاالطبقمنشوربةباهاريمنالأطباقالشهيةالتييتمإعدادهامنجاهاتأيالعدسويتمإضافةنكهةمنخلالالخردلالمحليوالكزبرةوالتوابل.‪‬‪‬

‪‬‪‬محشوةبعجينةجاهات (غراماتالخيول)،تصنعشيباتياللذيذة ( الخبزالهنديالمسطح) معدقيقالقمح. إنهاوجبةإفطارجارهواليالأساسية.‪‬‪‬

‪‬‪‬اوردا-دال-كي-باكوديهيالمكانالمثاليللاستمتاعبالطقسالباردفيموسوري. إنهطبقزلابيةمقليةعميقمصنوعمنيوراددال (العدس) والتوابل،ويتذوقهبشكلأفضلعندتقديمهمعصلصةالطماطمأوالصلصةالخضراء.‪‬‪‬

‪‬‪‬تعتبركفتةباديرسميجاهاتطبقمغذييتمإعدادهعنطريقصنععجينةخشنةمنغاتدال (العدس) ،والتييتمخلطهالاحقًامعالبهاراتوالفلفلالأخضرالمفروم.‪‬‪‬

‪‬‪‬شينسوهوطبقباهاريلذيذمصنوعباستخدامكاليدال (العدسالأسود). معوفرةمنالبهارات،ينبعثهذاالعطرفيعطررائعحادمنالبهاراتوهومغذيتمامًا.‪‬‪‬