الكاتشوري هو خبز مسطح محشو ومحمص. يتم حشو الخبز بالتوابل والحلويات والبطاطس والبصل. تشتهر (جايبور) بالكاتشوري المحشو بالبطاطس والبصل وبوجد العديد من المتاجر المشهورة التي تبيعه.