يُعد كادهي من دقيق جرام و كاري و الزبادي من أساسيات هذه الوصفة و يؤكل عادة مع الأرز .

تتكون راسيا من الكير ( الأرز باللبن) . تُقدم عادة خلال مهرجان شات بوجا في بيهار . تُصنع نسخته الأخرى من مكسرات فوكس أو ماخانا و تسمى ماخان كيير .

يُعد هذا الطبق من الدقيق و يُضاف إليه الملح ثم يقلى جيداً و يُغمس في شراب من السكر الساخن . عندما يبرد الشراب ، يتبلور و يعطي خورما مذاق رائع .

تعد هذه الحلوى هي الحلوى التقليدية لبيهار و يتم تحضيرها أثناء المهرجانات . تحتوي على القرنفل في وسط الحلوى حيث أن رائحته النفاذة تكمِّل طعم الطبق الحلو .

تُعد هذه الحلوى من الخويا (الحليب المخفف ) ويضاف إليه السكر و بذور الحبهان و الفستق و الزعفران .

تُعد من دقيق جرام و يضاف إليه السكر و الكاجو و الحبهان الأخضر و الزعفران و بعد ذلك يُطبخ في السمن ( الزبدة المصفاه ) . تُصب على شكل كرة ، غالباً ما يتم تقديمه على شكل براساد ( تقدم مقدسة للإله ) .

تُسمى أيضاً خاجوريا و هي وجبة خفيفة شائعة التحضير في بيهار ، تُحضر من دقيق القمح و يُضاف إليه سكر جاكري ثم تقلى جيداً .

تُعرف أيضاً بإسم تشاندراكالا ، بيداكيا تُشبه غوجيا ( فطيرة مقلية حلوة ) . تُحشى بيداكيا بالخويا المُحلاه ( حليب مُخفف) و مسحوق الحبهان و جوز الهند و الفواكهه المجففة .

هي وصفة مغولية مشهورة تتكون من لحم ضأن كمكون رئيسي . يُضاف إلى اللحم معجون البابايا و دقيق الحمص و شرائح الخُبز و معجون الثوم و الزنجبيل ثم تضاف التوابل لتعطي الطبق نكهته اللذيذة .

مانر لادو حلوي كروية الشكل تؤكل عادة في ولايتي أُتّر برديش و بيهار . تؤكل غالبا خلال المهرجانات و الماسبات الخاصة . يضاف إليها مسحوق الفستق فيعطيها ملمس مقرمش .

مالبوا هو طبق بيهاري حلو يتكون من مزيج من اللبن و يضاق إليه الدقيق و الموز المهروس ثم السكر ثم يقلى بعمق في السمن ( الزبدة المصفاه ) و بعد ذلك يُغمس في شراب السكر . يُعطيه ذلك قشرة مقرمشة و يذوب في الفم عند أكله . يمكن أن تؤكل مالبوا مع رابري سميك ( طبق حليب مكثف )

ليتي تشوكها طبق لاذع شهير من بيهار ، و يحظى بشعبية في جميع الهند . ويتم إعداد هذا الطبق من القمح و الساتو ( دقيق جرام محمص ) و يخلط بالتوابل ، و يشكّل إلى كرات مستديرة ثم يُغمس في السمن ( الزبدة المصفاه ) . ويجذب قوامه المقرمش بشكل خاص الذواقه. ويتم حشو تشوكها بالخضروات المسلوقة المهروسة مثل الطماطم و البطاطس و الباذنجان .

تُحضر خاجا من دقيق القمح المكرر و يضاف إليه السكر و الفواكة المجففة . تنقسم إلى طبقات من العجين و تقلى قليلاً . و يعتقد أنها نشأت من مناطق في بيهار ثم تحدثت .

دال بيثا أو بيتا هو طبق بيهاري ، يُؤكل غالباً في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في المساء مع الشاي . يكون عُبارة عن زلابية مطهية على البخار يُشبة غوجيا ( فطائر حلوة مقلية ) و يتم تقديمه مع تشوكها ( عباره عن بطاطس مهروسة مقليه و يضاف لها البصل و الفلفل الأخضر و المسالا .

يعد جوجني طبق مشهور من بيهار و أُتّر برديش وآسام و أوديشا . يوجد هذا الصحن بأشكال متعددة ، يتم إعداد هذا الطبق عادة مع الحمص الأسود و الأبيض والأصفر و الأخضر . تعتبر هذه الوجبة صحيه و لذيدة أيضاً ، يعد شانا غوجني فطور مشهور في بيهار . يُعد هذا الطبق من مكونات بسيطة و تُحضَّر الوصفة بقلي الحمص بعد أن يتم سلقه و يضاف إليه البصل ثم تضاف التوابل الخفيفة . تعتبر هذه الوجبة مليئة بالقيم الغذائية و صحية جداً ، تُقدَّم عادة كوجبة خفيفة .