إن عيد الفطر أحد أهم
الاحتفالات في التقويم الإسلامي، ويصادف عيد الفطر نهاية شهر رمضان، وهو الشهر
التاسع من التقويم القمري الإسلامي، حيث يصوم المسلمون عن الطعام والشراب طوال اليوم.
يُحتفل بعيد الفطر في اليوم الأول من شهر شوال (الشهر العاشر من التقويم القمري الإسلامي).
وفي هذا اليوم، يرتدي المسلمون الملابس التقليدية ويجتمعون في المساجد والمناطق
المفتوحة ويؤدون الصلوات، ثم يتبادلون التهاني الحارة بعبارة "عيد
مبارك"، وبعد ذلك يستمتعون بعيد ودود ودافئ مع أسرهم وأصدقائهم وأقاربهم. إلى
جانب ذلك تُحضّر بعض الأطباق الشهية التقليدية في هذا العيد مثل شير كورما (بودنغ حليب
مع الشعيرية، ومزين بكميات وفيرة من الفواكه المجففة)، كورما لحم الضأن (مرق لحم الضأن
اللذيذ مع التوابل العطرية، الزعفران ومعجون الكاجو)، البرياني (أرز ولحم، الدجاج أو
لحم الضأن، وهو طبق يُطهى ببطء، مع التوابل المنكهة)، وشيرمال (خبز مسطح حلو محضر بالسمن
أو الزبدة المصفاة، مع حليب الزعفران والسكر)، هليم وهو حساء باللحم والعدس والذي
غالبًا ما يتم تناوله عند الإفطار (وهي الوجبة التي يبدؤون فيها الإفطار بعد
الصيام طوال النهار في شهر رمضان)، ويتم تحضيره وتناوله أيضًا خلال عيد الفطر.