تعتبر بهالا راساجولا هي نسخة من حلوي الراساجولا الشهيرة والتي تتكون عن طريق قلي فطائر الجبن ثم نقعها في شراب السكر. ويتم تقديم هذه الحلوى الأسفنجية الذائبة غالباً في المناسبات الاحتفالية..

مالبوا هي عبارة عن فطيرة حلوة ، تتكون عن طريق القلي العميق لدقيق القمح ، ثم تنقع في شراب السكر. وتزين باللوز والفستق.

تعتبر قورة خاي من الأطباق التي يتم إعدادها في المعابد وتعرف باسم براساد في بهوبانسوار. ويتم تحضيرها عن طريق مزج الخاي أو الأرز المقلي مع السكر و جوز الهند و الحبهان. ويمكن تناولها كوجبة خفيفة مقرمشة ولذيذة.

يعتبر غانتا تاركاري طبق مشهور من الخضار الموسمي المطهو بالكاري مع بعض التوابل الخفيفة ، ويفضل تقديمه مع الأرز

يتم تحضير راسمالاي عن طريق غلي زلابية الجبنة (سواء كانت سادة أو بنكهة الزعفران والحبهان) في اللبن المحلى المخفف وتزين بالمكسرات أو اللوز.

تتكون هذه الحلوة اللذيذة من الجبن الذي يتم عجنه ، ووضعه في قوالب وتشكيله بأشكال تشبه البسكويت المملح ، بعد ذلك يتم قليه قلي عميق ، ثم ينقع في شراب السكر قبل تقديمه.

يعد ماشا جانتا طبق أوديا يتم إعداده عادة في المناسبات السعيدة . حيث يتم طهي السمك والبنغال معًا لإعداد الكاري ، مع اضافة البصل والباذنجان والبطاطس. وتشمل التوابل المستخدمة الحبهان والقرفة وأوراق الغار وجارام ماسالا.

تعتبر تشودا أحد اصناف الافطار الشهيرة في المنطقة ، وتتكون من الأرز المنتفخ أو المسطح ، المطبوخ مع البهارات أو المنقوع في اللبن أو الذي يؤكل مع اللبن.

يتكون بهندي بهاجا عن طريق تشكيل قطع صغيرة وحشوها بالزنجبيل والثوم والتوابل. ثم يتم قليها والاستمتاع بها مع الأرز.

يعتبر دالما أحد أشكال العدس المطهو علي طريقة اوديا ، حيث يضاف إليه الباذنجان والبابايا الخام ، مع أفخاذ الدجاج ، والفاصوليا ، والموز الخام ، وجوز الهند المبشور والتوابل الخفيفة ، ويتم تقديمه مع الأرز.

تعتبر داهي باخال وسيلة لحفظ الأرز المتبقي ، حيث يتم رش عصير الليمون عليه وتخزينه في الماء. وبعد مرور بعض الوقت يتخمر الأرز ، ثم يتم تقديم المزيج الناتج مع الزبادي ، ويتم تحضيره خلال فصل الصيف.

يتم إعداد داهي بينجانا عن طريق تحميص شرائح الباذنجان أولاً ثم طبخها مع الكاري المتبل بالزبادي والماء..

يتم تناول السلطعون على نطاق واسع في بهوبانسوار ، ويتكون هذا الطبق من السلطعون بالكاري المطهو مع البطاطس والبصل والزنجبيل والتوابل المختلفة

يتكون تشينجودي كوسا من الجمبري المقرمش ، مع البصل والفلفل الأخضر والتوابل الخفيفة.

طبق تشينابودا هو عبارة عن حلوي شهيرة في هذه المنطقة ، ويتكون من الجبن الطازج مع السكر والزبيب ، وتقدم كقطع تشبه الكيك.