Dum Aloo ist eine traditionelle Kartoffelzubereitung und ein Gericht auf Soßenbasis. Kleine Kartoffeln werden frittiert und dann mit Dampf gegart, um diese Delikatesse zuzubereiten. Die Garnierung erfolgt mit Trockenfrüchten und das Ganze wird am besten mit dem indischen Fladenbrot Rottis serviert.

Kopieren