Mehl wird strudelartig frittiert und dann in einem Zuckersirup eingetunkt. Eine Süßigkeit, die man zu jeder Tagesstunde genießen kann. Als Beilage wird mit ihr oft Rabri serviert, eine verdickte und süße Zubereitung aus Milch. Ein traditionelles Frühstück besteht aus Bedai und Jalebi.

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