Mit ihrer kolonialen Architektur und exquisiten Kunstwerken gehört die Mount-Carmel-Kirche zu den beliebtesten religiösen Sehenswürdigkeiten in ganz Munnar. Die 1898 gegründete Kirche liegt eingebettet in die Hügel von Munnar und ist die erste römisch-katholische Kirche in diesem Gebiet. Das pastellfarbene Kirchengebäude liegt inmitten sanfter grüner Hügel und ist bekannt für ihre hübschen Holzfenster und den Hauptschrein, in dem sich eine Statue von Christus und der Jungfrau Maria befindet. Von der Terrasse der Kirche aus können die Besucher einen spektakulären Blick auf grüne Hügel, üppige Täler, smaragdgrüne Teeplantagen und unberührte Flüsse genießen.

Die Kirche war eine stille Zeugin von Munnars Wandlung als Plantagenregion zu einem wichtigen Touristenziel. Sie wurde von Pater Alphonse, einem spanischen Missionar, gegründet, der hier begraben wurde, nachdem er 1916 gestorben war. Sein Nachfolger Pater Blasius führte dessen Arbeit fort. Auf Pater Blasius folgte Pater Salustin, der 1938 die Grotte bauen ließ. Diese Grotte gibt es auch heute noch. Die heilige Messe findet hier jeden Tag um 7:30 Uhr statt und wird von Hunderten von Gläubigen aus den benachbarten Dörfern besucht.