Это традиционный индийский десерт готовится из мягкого творога и приправляется шафраном и кардамоном. Первые исторические упоминания об этом блюде восходят к западной части Индии.

По легенде пастухи подвешивали творог на ночь, чтобы его было проще носить с собой. Затем густой творог смешивали с орехами и подслащивали.

Один из наиболее популярных деликатесов Гуджарата. Маг ни Дал – это сухая заготовка на основе масалы Гуджарата. Питательный деликатес готовится из бобов мунг и является незаменимым блюдом в каждом тхали Гуджарата.

Для приготовления десерта используется немного взбитых сливок малай, стакан молока, замоченный рис, шафран и кардамон. Индийская версия рисового пудинга Доодх Пак обычно готовится во время праздничных фестивалей. Лучше всего его подавать с пури и гарниром из чароли, миндаля и фисташек.