イドリはご飯の生地から作られる丸いケーキで、黒いレンズ豆を発酵させたものです。時々、コロハはそれに味を与えるためにバターが加えられます。イドリは、南インドの国の人気がある中心の食物です。

バダは、風味のいい、揚げた軽食です。多くにとって、それはドーナツの揚げたバージョンのように見えるかもしれません。バダは豆類（キマメ、ヒヨコマメ、ヒヨコマメ、緑のグラム）でできているいくつかのタイプの、ジャガイモで、時々凝乳も加えます。彼らはクミン種を混ぜ合わせられる小さい生地でできていて、カレー葉、タマネギその他は少し穏やかであると感じて、ココナッツ・チャツネまたはサンバーと最も補われます。サンバーは、本質的には、タマリンド・ブイヨンで料理されるホット、レンズ豆ベースのチャウダーです。通常、それはカボチャ、スティック、レディフィンガー、サツマイモ、タマネギとトマトのようなたくさんの野菜を積んでいます。