وتشمل بعض أطباق الحلويات الشهية في نالاندا: الكاجا واليكوا والتيلكوت والبيدوكي واللاي وأنارسة. ويعتبر طبق خاجة عبارة عن طبقات مغطاة بشراب السكر ، ويتم تناوله في الغالب خلال المهرجانات والمناسبات الخاصة. ويمكن للمرء أن يجد في نالاندا طبق خاجة متوفرا في أشكال مختلفة مثل: تشاندشاهي و شكل دائري و بالفيدار وغاندي توبا. ويعد طبق خاجة ذو الشكل المستطيل هو الأكثر شعبية.تيكوا هي عبارة وجبة خفيفة شهيرة مصنوعة من دقيق القمح وعقدة المخلوطة معًا ، مقولبة ومقلية. يصنع تيلكوت من بذور السمسم المخلوطة بحبوب السكر أو السكر. بيديوكيا هو نسخة بيهار من جوجيا الشعبية. يتم تصنيعه عن طريق حشو الدقيق بالسميد أو الكويا أو جوز الهند المبشور ، وبعد ذلك يتم عجن العجين المقلي بعمق في السمن (الزبدة). يؤكل البيدوكياس في الغالب خلال مهرجان تيج في بيهار. لاي هو طبق حلو مصنوع من كرات الأرز التي يتم نقعها في شراب من السكر البني وغالبًا ما يتم تحضيره في المنازل. يتم إعداد انارسا باستخدام دقيق الأرز والرقائق ، والتي يتم غمسها في بذور السمسم قبل أن تقلى حتى تتحول إلى اللون الأحمر.