يعتبر دوم بيرياني مو الأطباق الشهية المحضرة من اللحم الذي يتم تتبيله بالبهارات طوال الليل ثم ينقع في اللبن ويدخل بين طبقات من الأرز. ويتم طهي الطبق على البخار (تبخيره على الفحم) بعد وضع المزيج في الوعاء. .

اقرأ المزيد